希少部位を身近に 山形牛ミスジ 焼肉用500g

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肩甲骨から腕にかけて、あまり動かない為に非常に柔らかく一番の霜降りが入る、牛一頭から2~3kgしかとれない極上山形牛希少部位です。極上の脂はしつこくなく濃厚な味わい。脂を落とさぬよう軽くあぶって分葱をはさんで。山葵醤油で。独特な食感と柔らかさ、口どけをお楽しみください。

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